Casi una tonelada de calamares para la Fira Gastronómica del Calamar de Ibiza

Este sábado 29 de octubre Sant Carles de Peralta, en Ibiza, celebra sus fiestas patronales con la sexta edición de la Fira Gastronómica del Calamar.

La Cofraria de Pescadores d’Eivissa ya ha comenzado con la captura de calamares para que tanto los cocineros profesionales como amateurs que participan en el evento puedan preparar unas 8.000 raciones de este manjar del mediterráneo.

Una veintena de grupos dispondrán de casi una tonelada de calamares para cocinar entre una y tres propuestas tradicionales y tapas innovadoras, que deberán presentar al público con un mínimo de 50 raciones a partir de las 13h.

Los asistentes podrán degustar estos platos realizados a base de calamares a precios populares. Para ello, los comensales deberán convertir sus euros en “carlinos”, la moneda oficial de las fiestas para comprar sus raciones.  

Pero no todo es gastronomía en la Fira del Calamar, también habrá tiempo para música en directo, talleres infantiles y zonas de juegos para los más pequeños.